※주의 ※
포스팅 길이가 깁니다. 그만큼 자세하게 리뷰하였으니 천천히 읽어봐주세요ㅎㅎ
많이 도움되길 바랍니다:)
https://maps.app.goo.gl/eBHH986scXF2G8cv8
스시소라 마포점 · 번지 지하 1 KR 서울특별시 마포구 아크로타워 KR 서울특별시 마포구 도화동 56
★★★★☆ · 스시/초밥집
www.google.com
스시소라 마포점
서울 마포구 마포대로 68 마포아크로타워 지하1층
영업시간
매일 11:30 - 21:30
14:30 - 17:30 브레이크타임
※연중무휴
전화번호
02-701-2200
도쿄의 맛을 느낄 수 있는 오마카세
여러분 안녕하세요
오랜만에 돌아왔습니다>_<
짜잔! 식당포스팅입니다ㅎㅎ
오늘은 5호선 마포역에 위치해있는
하이엔드 오마카세로 유명한 스시 코우지의 엔트리급 오마카세! 스시소라 마포점에 다녀왔습니다.
오랜만에 방문하는 오마카세라 그런지 너무 설레더라구요ㅎㅎ
날씨가 너무 더워 급하게 들어가느라고 외관사진은 찍지못하여 매장 제공 이미지로 보여드리겠습니다ㅎㅎ
저희는 주말 디너 오마카세로 예약을 하고 갔습니다!
5시30분 예약이라 10분전인 5시 20분 부터 입장이 가능했습니다ㅎㅎ
너무 일찍오시면 입장이 어려우니 시간 맞춰 오시는걸 추천드리겠습니다!
추가적으로 스시소라는 100% 예약제로 운영 중이라고합니다.
당일예약은 불가하오니 주의해주세요!
@-@
자 그럼 본격적으로 오마카세 리뷰 시작하겠습니다!
유후~~~~
처음으로는 잿방어가 나왔는데,
껍질 부분이 잿빛이 돌아서 잿방어라고 합니다ㅎㅎ
신기하더라구요ㅎㅎ
다음으로는 가지를 튀긴 후 그 위에 성계를 올린 음식을 주셨습니다.
이어서 아구살 튀김!
그리고 앙키모가 나왔습니다.
스시 시작전의 요리들이 끝났습니다.
@_@
이제 본격적인 스시타임 start!
일본식 계란찜인 차란무입니다.
초당옥수수를 이용하여 더 달달하고 부드럽더라구요ㅎㅎ
스시를 먹기위한
손 닦는 용도의 테부끼를 올려주셨습니다.
참치 뱃살입니다.
정말 사르르~ 녹아요>.<
참돔입니다.
안에 얇게썬 파를 곁들였다고합니다.
한치입니다.
향긋하게 안에 유자를 갈아 넣었다고합니다.
줄무늬 전갱이
심아아지라고 불리며,
기름지면서 사각사각한 식감이 특징입니다.
참치 등살
아카미라고 불립니다.
참치 뱃살에 비해 기름지지는 않지만 담백하면서 시큼한 느낌입니다.
전 아카미가 살짝 시큼하여 제 취향에는 움~ 쏘쏘였습니다ㅎㅎ
우니
강원도 고성에서 온 성계라고합니다 ㅎㅎ
요즘 국내산 성계가 제철을 맞아 아주 맛있다고합니다.
미소
일본식 된장국
장어
안에 시소라고하는 일본식 깻잎이 있었습니다.
먹을수록 시소의 향이 올라와 더욱 풍미있었습니다ㅎㅎ
전갱이
새콤하게 초절임하여 준비해주셨습니다.
아나고
바다 장어
연어 밥
절반 정도 먹은 후 드리면
남은 절반에 녹차를 부어주시는데
오차즈끼를 만들어주시는거라고 하십니다.
계란구이
꺄~~~ 쏴리질럿~~!!
이거 진짜 너무 제 스타일이였습니다 ㅜㅡㅜ
진짜 입에서 사르르르르 너무 사랑해요 계란
위의 사진이 녹차를 부어 만들어주신 '오차즈끼'입니다.
마지막으로 디저트가 나왔습니다.
수박샤베트를 만들어주셨는데,
위에있는 검은것은 수박씨가 아니라 초콜렛이라고합니다ㅎㅎ
마지막까지 아주 알차게 준비해주셔셔
너무 즐거운 식사였습니다>.<
데이트 또는 기념일
그리고
부모님 모시고와도 좋을것같은 오마카세!
재방문 의사 200000%
쉐프님 감사합니당♡
지금까지
스시소라 마포점에 대한
리뷰였습니다:)
.
.
.
저의 개인적인 견해이므로 참고만 해주세요♡
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